Veggie by Dees

Welkom! Leuk dat je belangstelling hebt!   Ben jij op zoek naar lekker, vegetarisch eten, net een beetje anders. In Zeeland?  Dan heb ik voor jou heerlijke gerechten!  Mijn passie is Ayurvedisch vegetarisch koken, aangevuld met Indiase gerechten én een beetje van mij ( By Dees).  Puur, eenvoudig en heel smaakvol. De Ayurvedische keuken is rijk van smaak, verrassend en voedzaam. Je kan zeker zijn van vers!  Geen kant en klare sauzen, want die maak ik graag zelf. Graag neem ik je mee in deze geurige, kruidige en lekkere keuken, gewoon gezellig vanuit mij thuis (Dees) in de zak van Zuid- Beveland! Ik kook uitsluitend Ayurvedisch vegetarisch, Indiaas en een beetje van mij. De meest uiteenlopende heerlijke en gezonde gerechten! Alles is vers en met mogelijk biologische producten. Weinig ( indien gewenst geen)  suiker/ zout. Ik gebruik algave siroop. Maar dit kan ook weggelaten worden. In alle gerechten die ik maak vind je geen sm...

Ayurvedische / Indiase gerechten deze maand!  Met grote zorg voor jou samengesteld.  Je kan kiezen uit:    Dahl soep; eenvoudige, zeer smaakvolle soep. Typisch kenmerkend voor de Ayurvedische keuken. Gemaakt van roze linzen, gember, kurkuma, lemon, rood pepertje, verse koriander en indien gewenst crème fraiche.   Keuze uit Indiaas brood of witte rijst. ( Trad.)  Daarbij heb je keuze uit 2 bijgerechten: Wraps 3 per persoon. Bestreken met koriander pasta, gevuld met knapperige sla en pittige aardappelkoekjes. ( Indiaas met yoghurt, soja melk) Of Rijk gevulde Empanadas: 3 per persoon. ( ei en zuivel) of een groot stuk hartige taart ( By Dees) met groenten van het seizoen. ( ei, zuivel en veg. vleesvervanger) Frisse Koriander - Munt chutney van lemon en groene pepers ( zonder zaadjes) ( Trad.) -Bloemkool curry gerecht: Bloemkool roosjes met aardappel, kurkuma, Spaans pepertje, gember, mosterdzaadjes, kaneelstokje, rozijnen en amandel sn...

Een menu kan je bij mij bestellen. Via email of door het contact formulier in te vullen.  Het wisselt per maand en kan bestaan uit: een dahl soep, groente schotel met gekruide rijst, of een pittige curry met brood, heerlijke zelfgemaakte chutneys, raita's, met een toetje en eventueel een lassie drankje.  Soms staat er soep op het menu en soms met een lekker drankje ( alcohol vrij)   Daarbij maak ik Ayurvedische/ Indiase / By Dees snacks: zoals bijvoorbeeld gevulde wraps, empanada's, vegetarische balletjes, hartige taart.